Dégustation :

Robe : claire

1er nez : Fleur Blanche

2ieme nez : Fruits Blancs

En bouche : Frais et rond avec une finale minérale, arômes abricots

Caudalie moyenne (5/6)

Accord mets/vins :

Poissons, fruits de mer, Apéros….

Vinification :

Eraflage/Foulage puis pressurage et débourbage enfin vinification à basse température (16°C). 2 semaines de vinification puis
élevage sur lies fines pendant l’hiver. Enfin filtrage avant mise en bouteille avec inertage.